タグ: 漢方

亀ゼリー

亀苓膏 肌つるつる効果?苦みのある薬草ゼりー 漢方の苦みが、意外にも暑い日に合う。量が多いので、お腹が空いているときに 亀の甲羅から取った粉末と薬草を煮つめたプルプルのゼリー。漢方系の苦みが強いので、黒蜜または蜂蜜をたっぷりかけます。そうすれば、あと味さっぱり、常夏にぴったりのおやつです。この亀ゼリ...

ご飯にあう「バクテー」のレシピ

バクテーは、マレーシアの中国系料理の代表格。約10種の中国漢方とにんにくで豚肉を煮込むスープ料理です。漢方で煮込むので、驚くほど豚肉がやわらかくなります。野菜は揚げ、レタス、えのきなど。ホームパーティー、じぶんに喝を入れたいとき、ご飯をもりもり食べたいときにおすすめです。 続きを読む

東京・池袋 マレーシアで買い付けた漢方で煮込むバクテー

マレーチャン 2号店 / Malaychan Dua バクテー950円(ランチ、ご飯付)。唐辛子を漬け込んだ醤油をすこし豚肉に垂らしながら食べるとよりおいしい。スープはご飯にかけ、雑炊風にして食べるのがマレーシア流 東京・池袋にあるマレーチャンの2号店。ウリは、オーナーの福澤さんがマレーシアに何度も...

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。