タグ: 日本で食べられる

東京・大塚 初心者もツウ好みも満足する、山手線近くのマレーシア料理店

ラムリ / Ramri ハイナンチキンライス950円。しっとりやわらかな鶏、つやつやごはん。3種のソース付き 惜しまれつつクローズした「大地の木」のマレーシア人シェフ・マコさんが、2016年6月、東京・大塚駅から徒歩3分の好立地に、マレーシア料理店「ラムリ」をOPEN。メニュー構成や内容はほぼ「大地...

マレーシアごはん会Vol.27(終了) 2月4日(土) ヤームセイ! 春節のお祝い料理「イーサン」で2017酉年の福を願おう

マレーシアごはんの会 Vol.27 終了しました!  2012年から春節スペシャル「イーサンの回」をスタートし、年に1回のイベントが、今年で6回目になりました。今年も50名の参加者をむかえ、大いに盛り上がりました! ここまで続けてこられたのは、マレーシア人をはじめ、参加して下さる皆さま、SNSで声を...

シャングリ・ラ ホテル東京の月餅

Moon Cake at SHANGRI-LA Tokyo 「月餅」4266円(税込み)。黒胡麻・小豆・栗・くるみ 各2個入り マレーシアの中国系民族のあいだでは、中秋の名月の季節、お世話になった人や取引先の会社に感謝の気持ちをこめて、月餅を贈りあう習慣があります。この時期、ショッピングモールやレス...

28階から眺める東京とマレーシア弁当

ザ・ロビーラウンジ / The Lobby Lounge 「マレーシアン Bento」2750円、おかず2品の週替わりメニュー。この日は、海南チキンライス、海老サンバルを提供 創始者がマレーシア人であり、マレーシアと縁の深いシャングリ・ラ ホテル。東京駅すぐの好立地にあるシャングリ・ラ ホテル 東京...

マレーシアのスイーツ「グラマラッカ」を提供

赤坂ジパング / Akasaka Zipangu  「赤坂ジパング」で提供中の「グラマラッカ」900円 マレーシア料理店ではありませんが、マレーシア料理を提供しているレストランを紹介します。赤坂見附駅すぐ、日本料理店「赤坂ジパング」の通常メニューに「グラマラッカ」があるのです!  取材時は800円だ...

東京・十条 豚肉の漢方煮込み、バクテー専門店

A1肉骨茶 / A1 Bak Kut Teh  豚のスペアリブがどかんと入った「ビッグバク」1280円。バクテーのスープで煮た「バクたまご」100円を追加オーダー 東京・十条にある「バクテー(肉骨茶)」専門店。バクテーとは、マレーシアで人気のスタミナ料理で、漢方とにんにくのスープで、豚肉をじっくり煮...

大阪・天満 ペナン出身アルトンシェフ

エー・ファモサ / A・Famosa  バタープロウン。淳子さんの一押しメニュー! アルトンシェフの得意料理だそうです (写真 エー・ファモサFacebookより) 2016年7月に開店。以前、千里丘で腕をふるっていたアルトンシェフが待望の復活です!まだ伺ったことがないので、「ケニーアジア」淳子さん...

大阪・難波 関西在住マレーシア人の心のよりどころ

ケニーアジア / KENNYasia  海南鶏飯980円。鶏の茹で汁で炊いたごはんだけでも何杯でもおかわりできる(写真提供ケニーアジア) 難波の路地裏にマレーシアの国旗がパタパタとはためいています。訪れた日は極寒の夜だったのですが、店内はぽかぽかの温かさ。それも暖房やヒーターの人工的なものじゃなくて...

東京・五反田 マレーシア料理とお酒の店

チキンダイニングちりばり / Chicken.Chilibali マレーシア鶏飯600円。茹でるのではなく、蒸して提供。100円でパクチー追加可能 東京・五反田にある「ちりばり」。カウンターとテーブルで全16席という小さなお店。マレーシア好きの日本人夫婦が、マレーシア現地で屋台料理を徹底的に食べ歩き...

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