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料理教室(満席) 8月28(日)、29日(月) 「ロティチャナイ3種、カリーアヤム、ミーゴレン・ママッ」Malaysian cooking class,Roti Canai,Curry Ayama and Mee Goreng Mamak

Cooking Class ★ マレーシアの人気の軽食、ロティチャナイ(写真は現地のもの) マレーシア料理教室★8月  MENU「ロティチャナイ3種、カリーアヤム、ミーゴレン・ママッ」Malaysian cooking class Menu: Roi Canai (telur, sardin and...

料理教室で先生たちが教えてくれたこと

先日の料理教室で。「大地の木」のマレーシア人シェフ、アスリさんが、料理を教えながら、びっくりするほど細かく生姜とにんにくをみじん切りにしていたんです。思わず「そんなに細かくするんですね!」と驚いたら、それに対してアスリさんは笑いながらこう言ったんです。 「ラクしたいけど、しないの。だって、天国のお母...

マレーシア料理教室に朱先生登場! 肉まんの技に見惚れる

肉まん、花巻、ちまきを習ったら、デザートはドリアン! 2012年6月の土曜日お昼、八丁堀のマレーシア料理店・マレーカンポンでマレーシア料理教室を開催しました。 先生は、中国東北省出身の朱先生。 メニューは、ちまき&肉まん&花巻。 んっ…?マレーシア料理なのに、なぜ中国のちまき?と思われる方も多いと思...

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