タグ: マレーアジアンクイジーン

屋台祭り(終了)11月27日(日)「大感謝祭~チクテー鍋&飲み放題」Malaysian kopitiam food festival! Special Steamboat Chikutteh Stock!!

11月の屋台祭り、終了しました! レポートはこちら 「チクテー鍋、おししい!!」と参加者、絶賛。 漢方と鶏ガラでじっくり煮込んだチクテースープは、ごく飲みしたくなる深い味で、その極上スープで煮込んだ鶏肉やフィッシュボールのおいしいこと! マレーシアでも食べられない絶品鍋に「またやってください」とリピ...

料理教室(終了) 11月12、26日(土) 魅惑のニョニャカレー「ウダンナナス」 「Malaysian cooking class, Udang Nanas, Lobak and Ketayap」

11月の料理教室、終了しました!  2日間で、18人の生徒さんに参加して頂きました。印象的だったのは、生のパイナップルを使うことで、身をくり抜いたあとの皮がかわいいお皿にもなる、というマイケルシェフの素敵なアイデア。そして、この女子っぽい見めからは想像できないウダンナナスの激辛っぷり!なにごとも見た...

料理教室(終了) 9月11(日)、24日(土) 「マレーシアの黒い美食、ホッケンミー。KLスタイル」Malaysian cooking class,KL style Hokkien Mee,蠣煎 and Apam Balik

  9月の料理教室、終了しました! 2日間で参加者21人。ありがとうございました。下記が当日の様子です。 Cooking Class マレーシア料理教室 9月 September.2016 MENU「黒ホッケンミー、牡蠣オムレツ、アパンバリ」 Malaysian cooking class...

屋台祭り(終了)9月25日(日)「チキンライス祭り~3種のチキンとクエ」Malaysian kopitiam food festival! 3 types of Malaysian chicken rice and kuih kosui

  イベント終了報告 来場者数21人。初めてご参加の方も、たくさんいらっしゃいました。ありがとうございました。下記の4枚が当日の様子です。      Food Event マレーアジアンクイジーン渋谷 屋台祭り Malaysian Kopitiam 第16弾! 「チキンライス祭り。蒸し・ロ...

屋台祭り(終了)8月21日(日)「夏だ!カレー2種にロティチャナイだ!シェフ特製だ!」Malaysian kopitiam food festival! Malaysian chicken curry and fish curry, Roti canai

Malaysian Kopitiam マレーシアの屋台文化を体験しよう!今回は、夏の暑さを吹きとばすスパイスたっぷりのマレーシアカレー 2種、ご用意します。   ☆Food Event★ マレーアジアンクイジーン渋谷 屋台祭り Malaysian Kopitiam 第15弾! 「夏だ!カレ...

屋台祭り(終了)7月30日(土)「目の前で調理します! 海鮮餡かけダブル麺、巨大春巻、ココナッツおはぎ」

Malaysian Kopitiam マレーシアの屋台文化を体験しよう!今回は、お客さまのリクエストにお答えして、海鮮たっぷり餡かけ麺です。   ☆Food Event★マレーアジアンクイジーン渋谷 屋台祭り Malaysian Kopitiam 第14弾!海鮮餡かけダブル麺、春巻3種、コ...

People チャーさん マレーカンポン&マレーアジアンクイジーン経営

チャーさん。漢字名は、謝啓鑫(シャカイシン)。マレーシア・ペラ州のイポー出身。36歳。奥さんと娘さん2人の4人家族。わたしのマレーシア料理の先生であり、イベント開催のパートナーであり、よき相談相手。いつも笑顔で、いつも芯が通っていて、どんなときでも私に元気をくれる、まるで人間パワースポット。マレーシ...

東京・渋谷 お洒落空間で絶品ローストチキンにかぶりつく

マレーアジアンクイジーン渋谷店 / Malay Asian Cuisine Shibuya ローストチキン半羽1580円、一羽2800円。丸鶏を使い、2日かけて調理したもの。飴色の皮はパリッしていて、身はふっくらジューシー。3日前まで予約必須だが、最近では人気メニューなので常に仕込んでいることが多い...

神奈川・横浜 マレーシア在住経験者が感動する店

マレーアジアンクイジーン横浜店 / Malay Asian Cuisine Yokohama 大海老の特製バターソース1980円。香り高いバターソースに、卵の黄身を細かくフレーク状にして加えたマイケルシェフの技がひかる料理。大きな海老を殻つきのままで炒めることで、海老のうま味とぷりっぷりの食感が味わ...

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