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屋台祭り(終了)2月26日(日)「土鍋で炊いたチキンライスと黒胡麻のおやつ」Malaysian kopitiam festival, Claypot Chicken Rice

2月の屋台祭り、終了しました! 参加者19人で、土鍋で炊いたクレイポットチキンライス、餅菓子オンデオンデを堪能しました。クレイポットチキンライスは、見た目は黒くて味が濃そうなのですが、しょっぱさはほとんどなく、タイ米はほくほく香ばしく炊けています。これは日本人好みの味! 毎日で食べられそうです。 参...

屋台祭り(終了)3月20日(祝・月)「カヤトースト、焼きビーフン、チャム」Malaysian kopitiam festival, Kaya Toast and Fried Bee hoon

マレーアジアンクイジーン渋谷 屋台祭り Malaysian Kopitiam 第21弾! マレーシアの朝ごはん。カヤトースト&焼きビーフン マレーシアの屋台文化を体験しよう!お客様の目の前で料理の仕上げをおこない、リクエストに応じて取り分けるスタイルのごはんイベントです。できたてアツアツのマレーシア...

屋台祭り(終了)1月28日(土)「クエ(おやつ)で新春を祝おう」Malaysian kopitiam festival, Malaysian Sweets

1月の屋台祭り、終了しました! 参加者24人で、マレーシアのクエ(お菓子)を満喫しました。初参加の方も多く、子どものころシンガポールに住んていた方や和菓子の専門家、中央アジア料理に詳しい方など、いろんなバックグラウンドを持つ方が集まってくださり、お話しをするのがとても楽しかったです。マレーシアの代表...

テタレ

Teh Tarik 料理に合うんだな~これが。ぶくぶく泡のミルクティー 心身の疲れを癒したいとき。テタレでホ~ッとリラックス 「マレーシアでいちばん人気のドリンクは?」と聞くと、100人のマレーシア人が100人とも口をそろえて答えるのが「テタレ」。紅茶にコンデンスミルクを加えたミルクティーで、まろや...

大阪・難波 関西在住マレーシア人の心のよりどころ

ケニーアジア / KENNYasia  海南鶏飯980円。鶏の茹で汁で炊いたごはんだけでも何杯でもおかわりできる(写真提供ケニーアジア) 難波の路地裏にマレーシアの国旗がパタパタとはためいています。訪れた日は極寒の夜だったのですが、店内はぽかぽかの温かさ。それも暖房やヒーターの人工的なものじゃなくて...

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