タグ: インタビュー

People アドゥ・アムランさん マレーシアを代表するセレブシェフ

マレーシア文化通信『WAU』9号 表紙インタビュー記事 2016年9月1日配信 取材・文:Oto Furukawa 写真:The Canteen by Chef Adu 多くのイギリス人に愛され、多くのマレーシア人が誇りに感じるアドゥ氏の料理。なぜこんなにも、たくさんの人を魅了するのか。その答え...

People 渡辺那美さん 株式会社ロイヤルセランゴール代表取締役

マレーシア文化通信『WAU』6号 表紙インタビュー記事 2016年1月1日配信 取材・文:Oto Furukawa 写真:ROYAL SELANGOR(製品) / Aki Uehara(人物) ピューターに魅せられて。マレーシアの伝統をつなぐ日本人女性   マレーシアが世界に誇る伝統工芸品、ピュータ...

People 三浦菜穂子さん マレーシアの達人

タイ、ベトナム、インドネシア、シンガポール、台湾など、東南アジアをバックパッカーで旅する三浦菜穂子(ナオ)さん。意外にもマレーシアに向かったのは、旅をするようになって、何年か後のことだったという。タイ行きのチケットを調べていたら、マレーシア行きの方が安かったので“なんとなく”購入したのがきっかけ。こ...

People チャーさん マレーカンポン&マレーアジアンクイジーン経営

チャーさん。漢字名は、謝啓鑫(シャカイシン)。マレーシア・ペラ州のイポー出身。36歳。奥さんと娘さん2人の4人家族。わたしのマレーシア料理の先生であり、イベント開催のパートナーであり、よき相談相手。いつも笑顔で、いつも芯が通っていて、どんなときでも私に元気をくれる、まるで人間パワースポット。マレーシ...

People 井上昌夫さん 元・青年海外協力隊

1978~80年、パハン州テメローのジェンカに、農業サポート要員として派遣。パーム油の木とゴムの木の入植地(※)であるジェンカ地区で野菜作りを指導。肥料を集めて土を耕すところから、収穫した野菜を販売するところまでサポート。約40年前のマレーシアで暮らした井上さん。牛の糞と格闘したり、唐辛子をワイルド...

People 中島直樹さん 元・青年海外協力隊

1975~1980年、青年海外協力隊員(JICA)として、マレーシアのクアラルンプールに滞在。TTTC(Technical Teachers Training College)にて、技術系の教師を目指す学生たちに電気系の学問を教えていらっしゃいました。当初JICAに応募したときは、アフリカのマラウイ...

People 志岐文子さん 元・青年海外協力隊

1975~1977年の2年半、クアラルンプールに司書として派遣された志岐さん。マレーシア公務員研修所(INTAN)の資料室で、文献を分類し、目録カードをつくるのが仕事だったそうです。およそ40年経った今でもマレーシアが大好きで、マレ-シアごはんの会のイベントにもちょこちょこ顔を出して下さいます。そこ...

People 細井尊人さん 映画『クアラルンプールの夜明け』監督

マレーシアを舞台に、日本人の監督が手がけた映画『クアラルンプールの夜明け』。ヤスミン監督作品で可憐な演技を見せてくれたマレーシアの国民的女優シャリファ・アマニさんが、娼婦でシングルマザーという役で登場。マレー系である彼女が、娼婦役を演じたということで、かなり話題になった。この映画の立役者、細井監督に...

People 川畑あるまさん 日本ハラール協会

川畑あるまさんは、NPO法人「日本ハラール協会」の研究員。マレーシア、インドネシア、台湾などのアジアを中心にハラル事情を調査。日本の食品がイスラム圏に進出するためのサポートや、イスラム教徒の方が日本に観光に来たときの受け入れ支援に力を注いでいます。あるまさんがハラルに触れたのは、大学1年、マレーシア...

People 橘雅彦さん 元JADプログラム教員

橘さんは、2001~2009年、マハティール元首相が提唱した「ルックイースト政策」の一環である「マレーシアJADプログラム(日本語名:日本マレーシア高等教育大学連合プログラム)」でマレーシアに派遣。日本留学を目指すマレーシア人学生に、日本の大学の専門課程の基礎を教える先生として活躍されました。いつも...

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