屋台祭り(終了)1月28日(土)「クエ(おやつ)で新春を祝おう」Malaysian kopitiam festival, Malaysian Sweets

1月の屋台祭り、終了しました!

参加者24人で、マレーシアのクエ(お菓子)を満喫しました。初参加の方も多く、子どものころシンガポールに住んていた方や和菓子の専門家、中央アジア料理に詳しい方など、いろんなバックグラウンドを持つ方が集まってくださり、お話しをするのがとても楽しかったです。マレーシアの代表的なお菓子「クエ・ラピス」は和菓子の「ういろう」によく似ていて甘さもひかえめ。いつか和菓子店(伊勢のとらやさんなど)とコラボしていきたいな~


マレーアジアンクイジーン渋谷 屋台祭り Malaysian Kopitiam 第19弾!

マレーシアのおいしいクエ(おやつ)で、新春を祝おう

2017年、1回目の屋台祭りは、マレーシアで人気のおやつ特集。今まで、このイベントで提供したメニューのなかで、「もう一度食べたい」「ぜひまた提供してください」という声の多かったおやつ・スイーツを一挙に集めます! できたて、作り立てのおやつが食べられる絶好のチャンスです。

「クエタラム Kuih Talam」ココナッツミルクとパンダンジュースの2層の味。モチモチの食感が特徴

マレーシアの伝統菓子はとてもおいしいのですが、日本ではほとんど味わうことができません。理由は、ココナッツミルクを使ったものが多く、日持ちがほとんどしないため。また、もっちり食感の蒸し菓子は、作った翌日には固くなってしまうため、扱いがむずかしく、レストランやお店での販売では不向きなのです。

今回は、そのできたての伝統菓子を2品に、マレーシアで人気のおやつがずらっとそろいます! 白と緑の2層が美しい「クエタラム Kuih Talam」、ココナッツの実入りのお餅「クエコチ Kuih Kochi」、バナナを潰して揚げたドーナッツ「チュクドゥ cekodok」、パンダンの香り高い「パンダンシフォン Pandan Chiffon」、そして飲茶の定番「大根餅 Carrot Cake」。飲みものはテタレとテーオーを用意します。甘さひかえめで、和菓子にもつうじる滋味深いマレーシアの伝統菓子。一度食べたらヤミツキ間違いなしです。ぜひこの機会に味わってください。☆席は相席でのご案内になります☆

メニュー予定。クエコチ、チュクドゥ、大根餅

日時:2017年1月28日(土曜) 14:30~16:30 
date:on Saturday, 28/Jan/2017 14:30~16:30 

開催場所:マレー・アジアン・クイジーン@渋谷

住所:東京都渋谷区渋谷2-9-9 SANWA青山ビル2F 
Tel: 03-3486-1388

place: Malay Asian Cuisine
Address: 2F SANWA Aoyama, 2-9-9, Shibuya, Shibuyaku, Tokyo
Tel:03-3486-1388

参加費&メニュー

Price 2500 yen (included teh tarik )

Menu(5 dishes + drink)

クエタラム Kuih Talam
クエコチ Kuih Kochi
チュコドゥ Cekodok
パンダンシフォン Pandan Chiffon
大根餅 Carrot Cake
テタレ Teh tarik
テーオー Teh O
ソフトドリンク Juice 飲み放題

催行人数: 15~40人
pax 15~40

予約: マレーアジアンクイジーン渋谷店(03-3486-1388)、またはマレーシアごはんの会・音宛oto@malaysiafoodnet.comにて、メールにてお申込みください。
Booking 03-3486-1388 (Malay Asian Cuisine)

※飛び込み参加も歓迎ですが、材料が無くなる場合もあるので、ご予約をおすすめします。

※毎月開催しているこのイベントは、今回で19回目。シェフと参加者が直接会話し、おすすめの食べ方を教わったりと、マレーシアらしいアットホームな雰囲気です。マレーシア現地の屋台の様子をスライドにて紹介することもあります。(下記は屋台祭りのいつもの様子です!)

 

 

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